Lehrling der Zeit - Filmvorführung und Walking Dinner

Filmvorführung und Walking Dinner mit Haubenkoch Rudi Pichler im Soul House.

Der Film verbindet das Schicksal einer Bauernfamilie der Nachkriegszeit und das eines jungen Haubenkochs der Jetztzeit. Der junge Chefkoch Rudi arbeitet mit Leidenschaft in einem Haubenrestaurant. Er verzweifelt jedoch immer wieder an der Schnelllebigkeit und Hektik seines Alltags und sehnt sich nach Werten, die das Leben und seine Lebensmittel kostbar machen. So taucht er in das Jahr 1945 ein.

Der Film zeigt den Umgang mit Lebensmitteln, die damals das Überleben sicherten und die heute als Delikatessen der österreichischen Küche gelten. Seine authentischen Szenen regen zum Nachdenken, aber auch zum Schmunzeln an. Vor allem aber nährt er den Boden, auf dem sich die Salzburger bzw. Pongauer Identität weiterentwickelt. Er erzählt von Lebenskraft, den mit ihr verbundenen Lebensmitteln und von Menschen, die mutig nach vorne gingen – Schritt für Schritt in eine neue Zukunft.

Während des Films bereitet Rudi Pichler in seiner mobilen Showküche diese Spezialitäten in 4 Gängen vor:

• Brot Suppe mit Holzofen Sauerteig Brot & Sauerbutter
• Rosa gebratenes vom Hirschkalb mit Kräutersalat
• Sonntagsbraten vom Schwein mit Krautsalat und Spinatknödel
• Holzknechtmuas mit Rona-Apfel

Film Ticketpreis: Euro 8,50
Film inkl. Walking Dinner Ticketpreis: Euro 36,-
Filmlänge: 86 min.

Ticketverkauf im Hotel Saalbacher Hof und im Soul House.