Chef de Rang (M/W/D)

Für die kommende Wintersaison sind wir auf der Suche nach motivierter Unterstützung für unser Service-Team. Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste den ganzen Tag über kulinarisch versorgt sind – vom Frühstücksbuffet über unser Mittags-Snack-Buffet bis zum 5- Gänge-Abendmenü.

 

Die Arbeit mit den unterschiedlichsten Gästen – darunter viele Familien mit Kindern – bereitet dir Freude. Bei uns zählt Zusammenarbeit auf Augenhöhe. Ob Commis de Rang, Chef de Rang oder Restaurantleitung – alle packen mit an. Wir schätzen Bodenständigkeit, Respekt und ein faires Miteinander im Team. Als Chef de Rang unterstützt du in allen Bereichen des täglichen Serviceablaufs. Du hilfst beim Abräumen, beim Eindecken und trägst Verantwortung dafür, dass unsere Getränkestationen stets ordentlich und gut bestückt sind – denn durch unser All-Inclusive-Konzept stehen unseren Gästen den ganzen Tag über Kaffee, Tee, Säfte, Softdrinks, eine Auswahl an ca. 40 Qualitätsweinen, Bier und ausgewählte Aperitifs zur Verfügung.

 

Gäste, die über unser All-Inclusive-Angebot hinaus interessiert sind, berätst du kompetent zu unserem umfangreichen Wein- und Getränkesortiment. Über 250 Premiumweine warten darauf, von dir empfohlen (und verkauft) zu werden. Bei Abwesenheit unserer Restaurantleitung agierst du als verantwortliche Ansprechperson im Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf - fachlich, menschlich und organisatorisch. Du koordinierst die Arbeitsabläufe während der Schicht und stellst sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards eingehalten werden. Genau wie wir legst du großen Wert auf Teamarbeit und ein harmonisches Arbeitsumfeld – auch abteilungsübergreifend. Es handelt sich um eine Saisonstelle von 18.12.2025 bis 22.03.2026.

 

Wir freuen uns, wenn du für viele Saisonen fester Bestandteil unseres Teams wirst. :)

Aufgabenbereich

WAS WIR DIR ANVERTRAUEN:

 

Kommunikation und Teamarbeit

• Koordination des Serviceteams während der Schicht bei Abwesenheit der Restaurantleitung

• Klare Kommunikation mit dem Küchenteam bzgl. Wahl der Speisen, Sonderwünschen, Allergien, Unverträglichkeiten, etc. unserer Gäste

• Unterstützung unserer Restaurantleitung bei administrativen sowie operativen Tätigkeiten

 

Gästebetreuung:

• Begrüßen und ggf. platzieren der Gäste im Restaurant

• Erfüllen von Gästewünschen

• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und - anliegen Getränke- uns Speiseservice

• Übernahme einer Station

• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen und anderen Getränken über das All-inclusive Angebot hinaus

• Servieren der Speisen während des Abendmenüs (meist 5 Gänge, davon mehrere serviert)

• Informieren der Gäste über die Zutaten, Zubereitung und mögliche Allergene der Speisen, sofern gewünscht Mise en Place Arbeiten

• Vorbereiten, Nachfüllen und Pflege der Buffets (Frühstück, Mittags-Snack, Abend)

• Tische abräumen, eindecken und für den nächsten Service vorbereiten Abrechnung und Kassieren

• Zuverlässiges Aufbuchen von Konsumationen auf die Gästezimmer

• Ggf. kassieren von Konsumationen

• Regelmäßige Abrechnung deiner Kasse Sauberkeit und Ordnung

• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung nach unseren Hygiene- und Sauberkeitsstandards

Anforderungen

WIE DU UNS ÜBERZEUGST

• Du hast bereits Erfahrung als Chef de Rang in einem Menürestaurant

• Du hast ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten

• Der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude

• Du besitzt die Fähigkeit, Gästewünsche genau zu verstehen und zu erfüllen

• Du bist in der Lage professionell und gelassen mit den Beschwerden und Anliegen unserer Gäste umzugehen

• Du verfügst vielleicht schon über Getränke- und Weinkenntnisse

• Du bist Teamplayer aber auch in der Lage, Aufgaben selbstständig und eigenverantwortlich zu erledigen

• Dir ist es wichtig, dass deine Kolleg:innen sich auf dich verlassen können

• Du besitzt die physische Belastbarkeit und Ausdauer, die für die Arbeit im Service notwendig ist

• Du hast ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und erledigst Reinigungsarbeiten genau und sorgfältig

• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Sonstige Informationen

DEINE BENEFITS • Unterkunft im Doppelzimmer, Einzelzimmer oder in einer WG. Wir verrechnen lediglich Betriebskosten in Höhe von 3,00 EUR pro Tag. Waschmaschine, Trockner und Bügeleisen sind vorhanden und kostenlos nutzbar. Unser Team Haus befindet sich nur 2 Gehminuten entfernt vom Hotel. 🏠 • Verpflegung (auch an den arbeitsfreien Tagen) stellen wir kostenlos zur Verfügung. Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns nicht zu kurz. 🍕🥗🍝 • Kaffee und Tee kostenlos den ganzen Tag über sowie Säfte und Softdrinks während der Mitarbeiter-Essenszeiten. ☕🍵 • Faire, leistungsgerechte Entlohnung. Volles 13. und 14. Monatsgehalt bei Jahresbeschäftigung (bei Saisonbeschäftigung aliquot). • Kostenlose Nutzung unserer Pools, Saunawelt, Fitnessstudio und Garten. 🏊‍♂️🏋️‍♀️ • Kostenloser Verleih von Skiausrüstung bei unserer Partnerskischule & Skiverleih SkiLL nur 100 Meter entfernt vom Hotel. ⛷️🏂 • 30% Rabatt auf Bergbahntickets. 🚡 • Ermäßigung auf Massagen und auf den Kauf von Kosmetikprodukten bei uns im Hotel. 💆 • Für Mitarbeiter:innen mit Familie: kostenlose Kinderbetreuung (mit Verpflegung) ab 3 Jahren im hoteleigenen Kinderclub. • Family & Friends Tarife für Übernachtungen bei uns im Hotel außerhalb der Hauptsaison. Bis zu 50% Rabatt. • Home of Lässig Team Card mit zahlreichen Benefits wie Rabatten in der lokalen Gastronomie, Vergünstigungen auf Sport- und Freizeitangebote, kostenlosen Team-Events, Workshops, Wanderungen und vielem mehr. • Vom Lehrling, zur Fachkraft, zur Führungskraft - im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie „Skill Factory“ gibt es zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten. 👨‍🎓👩‍🎓 • Mitglied beim Qualifizierungsverbund WORKforUS mit attraktiver Bonus-Card (Ermäßigungen auf Übernachtungen, Frühstück und Abendessen bei allen Mitglied Betrieben).