Chef de Partie

Für die aktuelle Sommersaison (ab sofort) sind wir auf der Suche nach motivierter und erfahrener Unterstützung für unser Küchenteam. Gemeinsam mit deinem Team verwöhnst du unsere großen und kleinen Gäste mit abwechslungsreichen, teils biozertifizierten und geschmackvollen Gerichten, die auch für das Auge ein ganz besonderes Erlebnis sind. Mit Buffetabenden, Fondueabenden und Grillabenden mit Showcooking bieten wir unseren Gästen jede Woche aufs Neue ein besonderes Highlight.

 

Dank deiner umfangreichen Kenntnisse und Flexibilität bist du in der Lage, verschiedene Küchenbereiche zu übernehmen und unser Küchenteam optimal zu unterstützen. Du schätzt eine gute Atmosphäre im Team und legst auch abteilungsübergreifend großen Wert auf eine harmonische Zusammenarbeit.

Aufgabenbereich

WAS WIR DIR ANVERTRAUEN

• Unterstützung unseres Küchenteams bei der Zubereitung von Speisen nach unseren Qualitätsstandards

• Eigenständige Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und Gerichten

• Aktive Teilnahme an der Entwicklung neuer Gerichte und Spezialitäten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

• Gewährleistung einer sauberen und hygienischen Arbeitsumgebung in der Küche

• Übernahme eines Küchenbereichs je nach Bedarf, Interesse und Können

• Sicherstellung einer effizienten Lagerhaltung und Bestandsführung von Lebensmitteln und Küchenmaterialien - Bei Bedarf rechtzeitige Nachbestellung von Lebensmitteln beim Küchenchef

• Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten zu gewährleisten

• Flexibles Einspringen in verschiedenen Küchenbereichen, um den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs zu gewährleisten und Teammitglieder zu unterstützen

Anforderungen

WIE DU UNS ÜBERZEUGST

• Abgeschlossene Berufsausbildung Koch/Köchin

• mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in verschiedenen Küchenbereichen

• Freude am Kochen und eine selbstständige Arbeitsweise

• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeiten und -bereiche

• Interesse an der regionalen Küche und Bereitschaft, neue Fähigkeiten zu erlernen

• Ein respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein

• Gepflegtes Auftreten

Sonstige Informationen

DEINE BENEFITS: • Unterkunft im Doppelzimmer, Einzelzimmer oder in einer WG sowie Verpflegung (auch an den arbeitsfreien Tagen) stellen wir kostenlos zur Verfügung. Wir verrechnen lediglich Betriebskosten in Höhe von 3,00 EUR pro Tag. Waschmaschine, Trockner und Bügeleisen sind vorhanden und kostenlos nutzbar • Kaffee und Tee kostenlos den ganzen Tag über • Faire, leistungsgerechte Entlohnung. Volles 13. und 14. Monatsgehalt bei Jahresbeschäftigung (bei Saisonbeschäftigung aliquot). • 5- oder 6-Tage-Woche • Kostenlose Nutzung unserer Pools, Saunawelt, Fitnessstudio und Garten. • Kostenloser Verleih von Skiausrüstung bei unserer Partnerskischule & Skiverleih SkiLL nur 100 Meter entfernt vom Hotel. • Ermäßigung auf Massagen und auf den Kauf von Kosmetikprodukten • Für Mitarbeiter:innen mit Familie: kostenlose Kinderbetreuung (mit Verpflegung) ab 3 Jahren im hoteleigenen Kinderclub • Family & Friends Tarife für Übernachtungen bei uns im Hotel außerhalb der Hauptsaison. • Vom Lehrling, zur Fachkraft, zur Führungskraft - im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie „Skill Factory“ gibt es zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten. • Mitglied beim Qualifizierungsverbund WORKforUS mit attraktiver Bonus-Card (Ermäßigungen auf Übernachtungen, Frühstück und Abendessen bei allen Mitglied Betrieben).