Küchenchef / Alleinkoch

Aufgabenbereich

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Planung und Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Zubereitung und Anrichten der Speisen für Frühstück und Abendessen
• Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerbestände
• Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Führung, Einteilung und Unterstützung des Küchenteams
• Koordination der Abläufe während der Servicezeiten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Küchenchef
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Freude an der Arbeit im Team
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Belastbarkeit und Flexibilität Gute Deutschkenntnisse

Sonstige Informationen

• Saisonstelle für mehrere Sommer- & Wintersaisonen
• 5,5 - 6 Tage/Woche | 44 -48 Stunden | Teildienst (Frühstück & Abendservice)* Die genauen Arbeitszeiten werden entsprechend den betrieblichen Erfordernissen und dem Dienstplan festgelegt.
• Arbeiten inmitten der atemberaubenden Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Mitarbeiterzimmer oder Wohnung Du benötigst keine Mitarbeiterunterkunft? Dann berücksichtigen wir das selbstverständlich bei der Vergütung
• Mitarbeiterverpflegung Saalbach
• Team Card: Freie Eintritte & Ermäßigungen in Saalbach & Umgebung
• Gratis Leih-E-Bike im Sommer
• Tiefgaragen-Stellplatz im Hotel + Stellplatz bei Unterkunft
• Faire Bezahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
• 13 & 14. Monatsgehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld)

*Dienstvertrag auf Basis von 40 Wochenstunden bei 5 Tagen/Woche. Digitale Zeiterfassung – tatsächlich geleistete Mehr- und Überstunden werden monatlich abgerechnet und ausbezahlt