Chef de Partie | Koch | Jungkoch (m/w/d)

Kochen ist für dich Handwerk, Leidenschaft und Kunst? Wir sind ein familiengeführtes, traditionsreiches 4-Sterne-Hotel und suchen vielleicht genau dich! Lern' uns ein bisschen genauer kennen: · bis zu 140 Gäste, davon max. 90 Erwachsene · hochwertige, ehrliche Halbpension – keine All-Inclusive-Massenabfertigung sondern Genuss auf hohem Niveau · das Beste der österreichischen Kulinarik, aber auch...

• .... Mut zu Fusion, Kreativität und modernen Ideen
• deutschsprachige Küchenleitung und ein internationales Küchenteam (Deutschland, Griechenland, USA, Kosovo, Philippinen, ...)
• Bewährte Abläufe treffen auf Offenheit für Innovation – ein Umfeld, das neue Ideen und Eigenständigkeit nicht nur erlaubt, sondern ausdrücklich will

Aufgabenbereich

• Unterstützung des Küchenchefs und -teams im gesamten Ablauf – vom Mise en Place bis zum Final Touch
• Entwicklung & Umsetzung spannender Gerichte: klassisch, kreativ, modern – ganz nach deinem Stil und Interesse
• Ideen einbringen, Dinge hinterfragen, Neues ausprobieren – wir sind offen für alles, was gut schmeckt
• Ein respektvoller, positiver Umgang auf Augenhöhe – weil’s ohne Teamgeist nicht geht

Anforderungen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – wir suchen einen gelernten Profi oder einen Hobbybrutzler, der mittlerweile Profi ist: am wichtigsten ist uns, dass du mit Herz und Hirn dabei bist!
• Leidenschaft für gutes Essen und feines Handwerk
• Den Kopf kühl halten, wenn’s in der Küche heiß wird
• Deutsch- und/oder Englisch-Kenntnisse – unsere Küchensprache ist Deutsch, aber unser Team ist so international wie das Gewürzregal
• Offenheit, Neugier, Kreativität, Bodenständigkeit und den Willen zu wachsen und Neues zu lernen

Sonstige Informationen

• 6-Tage-Woche, auf Wunsch auch 5-Tage-Woche möglich
• Top-Bezahlung über dem Kollektivvertrag – wenn du’s drauf hast, zeigen wir das gerne auch auf dem Lohnzettel 
• usätzliches Trinkgeld, fair im Team aufgeteilt (ca. € 500,- pro Saison) · Fixe, geregelte Arbeitszeiten mit immer gleichem freien Tag
• Dienstschluss meistens um spätestens 21 Uhr
• Verpflegung und Unterkunft kostenlos