Sous Chef

Arbeitszeit ist Lebenszeit, und diese wollen wir uns so schön und aufregend als möglich gestalten. Die Grundlage dafür sind individuelle Förderung und Vertrauen. Mit dem Projekt Dreamwork stellen wir das persönliche Glück jedes Einzelnen Mitarbeiters in unserem SBH-Universe in den Mittelpunkt. Mit Dreamwork schaffen wir eine Arbeits- und Lebensumgebung, in der sich die SBH-Crew entfalten und persönlich wachsen kann, Spaß an der Arbeit hat und aktiv an der Gestaltung ihres Arbeitsplatzes mitwirkt. Denn nur glückliche Mitarbeiter schaffen es, den Gast perfekte Urlaubserlebnisse zu ermöglichen und mit den Kollegen gemeinsam das Beste aus Jedem herauszuholen. Na schon Lust bekommen?

Aufgabenbereich

Bist du schneidig genug für den Posten des Sous Chefs in unserer Hotelküche?

Deine Aufgaben sind unter anderem:

• Kontrolle über den Ablauf in unserer Hotelküche in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Direkte Vertretung & Entlastung des Küchenchefs
• Stellvertretung vom Küchenchef bei deren Abwesenheit
• Kontrolle der haustypischen Abläufe in der Küche und während des Service
• Kochen eines Posten / möglicher Einsatz an jedem Posten
• Annoncier
• Einarbeitung und Kontrolle der Mitarbeiter
• Eventuell Dienstpläne bei kurzfristigen Änderungen (wenn der Küchenchef nicht da ist)

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung im Beruf
• Deutsch als Muttersprache oder gute Kenntnisse, sowie gute Englishkentnisse
• Teamorientierte Denkweise und Kommunikationsfreude
• Stressressistenz
• Genauigkeit und schnelle Auffassungsgabe
• Kreativität
• Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Wille zur persönlichen Weiterentwicklung

Sonstige Informationen

Auch bei den Benefits gehen wir im Saalbacher Hof einen anderen Weg. Basierend auf dem Circle of Trust bekommen die Mitarbeiter der einzelnen Stufen unterschiedliche Benefits. Mehr darüber findest du auf www.dreamwork.team.